Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobi膰 wino z dzikiej r贸偶y. W filmie zosta艂y wykorzystane nast臋puj膮ce produkty:t7tv1
Pierwszym krokiem jest oczywi艣cie wyprawa do lasu i zebranie potrzebnej ilo艣ci je偶yn. Nast臋pnie nale偶y oderwa膰 wszystkie szypu艂ki, a owoce dok艂adnie umy膰. Owoce zmiksowa膰 i zasypa膰 2 kg cukru. Po dw贸ch dniach pojawi si臋 sok, kt贸ry nale偶y odcedzi膰. Przygotowa膰 syrop cukrowy z pozosta艂ych 2 kg cukru - rozpu艣ci膰 go w gor膮cej
A po kolejnych kilku dniach, jak wino si臋 uspokoi b臋d臋 zlewa艂 znad osadu ju偶 do balonu, a wino zostanie przeniesione z pokoju do piwnicy na 5-6 miesi臋cy do piwnicy. Jutro jad臋 w delegacj臋 i b臋d臋 przeje偶d偶a艂 ko艂o gie艂dy owocowo-warzywnej, gdzie sw贸j sklep ma Malinowy Nos i co艣 mi m贸wi, 偶e b臋d膮 jakie艣 ma艂e zakupy.
Spos贸b post臋powania: Zebrane winogrona pozbawiamy szypu艂ek, nieczysto艣ci itp. ale nie myjemy ich! Na sk贸rce winogron znajduj膮 si臋 naturalne dro偶d偶e, kt贸re b臋d膮 nam niezb臋dne do prawid艂owego przebiegu procesu fermentacji. Nast臋pnie owoce delikatnie mia偶d偶ymy, uwa偶aj膮c aby nie rozgnie艣膰 pestek i unikn膮膰 za ich spraw膮 gorzkiego posmaku.

W trzeciej cz臋艣ci przepisu na wino winogronowe zajmujemy si臋 zlaniem wina znad osadu. Przeprowadzimy te偶 pierwszy test smaku obu win aby sprawdzi膰 r贸偶nice jakie wynikaj膮 z dodania dro偶d偶y do nastawu. Dodatkowo aby wzmocni膰 i pog艂ebi膰 smak wina dodamy do niego p艂atki d臋bowe ( ).

Standardem jest, 偶e domowe wino tu偶 po zako艅czeniu procesu fermentacji i zlaniu osadu jest m臋tne. Przyczyniaj膮 si臋 do tego m.in. bakterie mlekowe, martwe kom贸rki dro偶d偶y, drobiny pestek czy sk贸rek winogron. Wi臋kszo艣膰 osad贸w opada jednak na dno g膮siora, a po paru tygodniach mo偶na 艣ci膮gn膮膰 wyklarowane wino.

Serwus malinowe nosy ! :) W tym filmiku opowiemy Wam jak zrobi膰 tradycyjne, czerwone wino z winogron. W filmie zosta艂y wykorzystane nast臋puj膮ce produkty: https://tiny.pl

4. Wlej wino do s艂oik贸w, zawi艅 grub膮 szmatk膮 lub przykryj pokrywk膮; 5. Przenie艣 wino do ciemnego miejsca, ale mieszaj raz dziennie, aby unikn膮膰 ple艣ni; 6. Po tygodniu przefiltruj mieszanin臋 i ostro偶nie wyci艣nij ca艂y sok z masy jagodowej; 7. Wlej wino do szklanych s艂oik贸w, przykryj lateksowymi r臋kawiczkami z nak艂utym palcem; 8. Do przygotowania 艂atwego i szybkiego wina ze 艣liwek potrzebujemy. - 15-20 kilogram贸w 艣liwek, - 6 kilogram贸w cukru, - dro偶d偶y winiarskich - po偶ywk臋 dla dro偶d偶y winiarskich - pektoenzymu. Zaczynamy od oporz膮dzenia owoc贸w. Najpierw trzeba je umy膰, przebra膰 - wyrzucamy nadgni艂e i robaczywe owoce, i pozby膰 si臋 pestek. duaLY.
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/23
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/26
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/5
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/21
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/37
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/24
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/65
  • m4h9e5qw5h.pages.dev/62

    • wino z winogron malinowy nos